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Cantaril, mousse de ervilhas e lingueirão em harmonia (para 1 pax)
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João Rodrigues
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A gastronomia alentejana no Alentejo
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XVI Congreso Nacional de Cocina de Autor volta ao País Basco
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Henrique Mouro
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Martinho Moniz
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Gastronomia, chefes e restauração em conferência
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Leonel Pereira
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Um “bacalhau” para vocês todos (para 2pax)
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Transparência Marinha (para 4 pax)
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João Antunes
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Professor Adrià
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Duo de atum grelhado e tartar com vinagrete gengibre e soja, goma de ponzo (para 4 pax)
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Craig Sindelar no Artes da Mesa
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Mercado na Primavera (para 4pax)
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Um clássico ensopado de borrego como se faz na minha terra (Alcoutim) num dia de Outono
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Berasategui no El Corte Inglès
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Angola chama
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IPad à la carte
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Umai abre a 23 de Abril
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Henrique Mouro
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Casa do Lago reabre
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Sonae distinguida pela Confraria do Queijo de São Jorge
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E o vencedor é...
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Júlio Pereira
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Nova carta no Guarda Real
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Cozinha do Mugaritz arde
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Mec Foie
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O chefe chorou
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Estrela Michelin na Hungria é lusa
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David Jesus
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Lídia Serras é a nova directora da EHT Lisboa
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Um algarvio em Lisboa
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Filete de robalo a vapor em crosta de pistachios verdes, compota de três cebolas e pak choi
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CCA Espanha
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Embaixadoras
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Foie Gras de pato salteado, com morangos e molho do vinho do Porto com chocolate 70% (para 4 pax)
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Os 50 melhores da Restaurant
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Creme de manga com laranja e gengibre, timbale de palmitos, gelado de coco e kafir, caranguejo do Alasca
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Porco preto assado com migas de amêijoas e “merengue” alimonado (para 4 pax)
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Chefe Helio no novo Salsa & Loureiro
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Starbucks na Estação do Rossio
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Estrela Lusa
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A minha interpretação do mesmo ensopado mas frio, contemporâneo e para um dia de Verão
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Suiça com "O Melhor Pastel de Nata"
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Atum patudo com peixinhos da horta e do pomar - Snack me, please!
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Luís Baena no MaiaShopping
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Renato Costa lança livro
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Pedro Lemos cria menu com champagne Henriot
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Gonçalo Costa
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Confraria do Café
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João Sá
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Longevidade alemã
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Miguel Castro e Silva ao Largo
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CCA 2010 com regionais marcadas
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Parfait de chocolate branco e maracujá em crosta de citrinos, castela de chá verde Matcha, ganache de chocolate de 80% de cacau, shot de caipirinha em novas texturas (para 4 pax)
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Aveludado de galinha, favo de mel e amêndoa
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Mesa em Congresso
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Pedro Sequeira
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Congresso de Snacking estreia em Paris
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Concurso Sommelier
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Concurso Nacional de Escanções 2010
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Novo na Calçada
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Dureza americana
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Couvert não tem pagamento obrigatório
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Alimentaria & Horexpo juntas em 2011
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João Simões no Chiado
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Bocuse d'Or Europa em Junho
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John Gillespie no Porto
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APHORT discute gastronomia
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Tataki de novilho em perfume de cinco especiarias, arroz de sushi com coentros, salada de pepino e mekabu, vinagrete de wasabi e espuma de gengibre rosa (para 4 pax)
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Boa Cama Boa Mesa 2010
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Vítor Matos na Casa da Calçada
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Herdade do Esporão com novo chefe
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João Hipólito
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Sanduíche de pregado - Snack me, please!
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Linguado e vieira assados, fumados e enrolados
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Sector alimentar observado
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Festival do lagostim
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Jerónimo Martins abre restaurante
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Robalo cozinhado em vácuo com água do mar e salicórnias, creme de topinambours e pleurotus amarelos salteados com alho e flor de sal (para 1 pax)
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José Júlio Vintém no Caminhos de Santiago
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Workshop Pedras no Altis Belém.
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Wine Affairs no Douro
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Canja de peixes e mariscos (para 1pax)
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AHRESP pede revogação à “burocracia desnecessária”
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Sardinha à pressão...Com lata... (para 4 pax)
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Bernardo Agrela
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Alexandre volta
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Madeira no Eleven
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Vítor Claro
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Melhor Bolo de Chocolate do Mundo carioca
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Diogo Pereira
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Simpósio vínivo no Alentejo
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3.º Concurso Vinho Verde e Gastronomia
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João Pedro Viegas vence Revolta do Bacalhau
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AHRESP organiza seminário de viagens
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Novos vinhos da Torres
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Unicer espera duplicar na China
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Boas mesas em conta
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Asa de raia recheada com açorda de lingueirão sobre cremoso do barrocal e fondant de batata cilíndrico com flor de sapateira (para 1 pax)
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Mais chocolate
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AHRESP esclarece novo sistema contabilístico
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Restaurant Week chega ao Algarve
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Ponte de Lima investe na formação enogastronómica
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Cavala marinada e braseada, gel de gaspacho alentejano e “carvão vegetal”
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Peito de codorniz corado, puré de nabo caramelizado e aromas de colares 1969 (para 2 pax)
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Gaspacho com gelatina de tomate verde e ar de orégãos frescos (6 porções)
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José Avillez
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Celestino Grave
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Para trincar
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Portugal, país convidado no Festival Montréal en Lumiére
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Vítor Sobral na Babel
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Carlos Gonçalves
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Crumble de maçã e frutos silvestres (para 4pax)
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ViniPortugal investe 800milno Brasil
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Bruno Viegas
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Arola com Gastro Week
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João Pires recebe Prix du Sommelier
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Luís Baena
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Henrique Sá Pessoa
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A horta da galinha dos ovos de ouro
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Paulo Pinto
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Lavagante assado especial 20 anos Inter Magazine (para 2 pax)
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Ramsey abre restaurante
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Um site com o seu papel
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San Pellegrino no cinema
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Nuno Mendes, O Viajante
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José Avillez
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Jornadas Técnicas da CVRVV
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Alimentaria 2010 bate recorde
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Semifinal Maestro del Espresso Junior amanhã na EHT Lisboa
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Nuno Barros
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E o prémio vai para
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Ricardo Simões
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Lagrimas no Casino
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Rota Vermelha
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Vítor Sobral no Mundial 2010
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José Avillez assina 3 vinhos
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Rota das Estrelas na Madeira
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O melhor da Europa
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Tapas, Pintxos e Petiscos nos hotéis Starwood
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Restaurante de todos os dia no Saldanha
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